緑野菜と鶏肉のさっぱり炒め
20分
(1人分)
118kcal
(1人分)
1.1g
鶏肉は幅を半分に切り、薄切りにしてAで下味をつける。
いんげんは斜め切り、さやえんどうは筋を取り、セロリは斜めうす切りにする。 塩少々を加えた熱湯で、それぞれさっとゆでる。
フライパンに日清ヘルシーベジオイル大さじ1を熱し、1を炒めて取り出す。
3のフライパンに日清ヘルシーベジオイル大さじ2を熱し、にんにくのみじん切りと2を入れてさっと炒める。 3の鶏肉を戻し入れ、Bを加えて味を調え、器に盛る。
野菜のエグ味がなく、野菜本来の味が引き立つ炒めものに仕上がります。食感と香りも楽しい一皿です。
(4人分)
鶏むね肉（皮なし）
150g
～A～
塩・こしょう
各少々
いんげん
80g
さやえんどう
60g
セロリ
80g
にんにく
1片
日清ヘルシーベジオイル
大さじ3
～B～
白ワイン
大さじ1
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
日清ヘルシーベジオイル
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(1人分)
(1人分)
(4人分)
