緑野菜と鶏肉のさっぱり炒め

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 118kcal
(1人分) 1.1g
緑野菜と鶏肉のさっぱり炒め
作り方
鶏肉は幅を半分に切り、薄切りにしてAで下味をつける。
いんげんは斜め切り、さやえんどうは筋を取り、セロリは斜めうす切りにする。 塩少々を加えた熱湯で、それぞれさっとゆでる。
フライパンに日清ヘルシーベジオイル大さじ1を熱し、1を炒めて取り出す。
3のフライパンに日清ヘルシーベジオイル大さじ2を熱し、にんにくのみじん切りと2を入れてさっと炒める。 3の鶏肉を戻し入れ、Bを加えて味を調え、器に盛る。

ひとことコメント

野菜のエグ味がなく、野菜本来の味が引き立つ炒めものに仕上がります。食感と香りも楽しい一皿です。


材料 (4人分)
鶏むね肉(皮なし) 150g
~A~
 塩・こしょう 各少々
いんげん 80g
さやえんどう 60g
セロリ 80g
にんにく 1片
日清ヘルシーベジオイル 大さじ3
~B~
 白ワイン 大さじ1
 塩 小さじ1/2
 こしょう 少々

 
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