じゃがいもと牛肉のシャキシャキ炒め

調理時間 15分
エネルギー (1人分) 173kcal
(1人分) 0.9g
じゃがいもと牛肉のシャキシャキ炒め
作り方
じゃがいも、セロリを5cm長さの細めのせん切りにする。しょうがは針しょうがにする。牛肉は5mm幅に切り、Aで下味をつけ片栗粉をまぶす。
フライパンに日清ヘルシーベジオイル小さじ1を入れて熱し、牛肉を入れて炒めて取り出す。日清ヘルシーベジオイル大さじ1を加え、しょうがを入れて炒め、じゃがいもを入れ透き通ってきたらセロリを入れてさっと炒め、混ぜ合わせたBで調味する。

ひとことコメント

味付けに酢を使うことで、すっきりとした味わいとなり、滋味ながらホッとする味です。じゃがいもは特に油との相性が抜群です。


ポイント

せん切りをできるだけ細くし、さっと炒めるのがコツです。

材料 (4人分)
じゃがいも 2個
 (新じゃがの場合) (3個)
セロリ 1本
しょうが 1かけ
牛肉 120g
日清ヘルシーベジオイル 小さじ1+大さじ1
~A~
 しょうゆ 小さじ1/2
 酒 小さじ1
 片栗粉 大さじ1
~B~
 しょうゆ 小さじ1
 砂糖 小さじ1
 塩 小さじ1/2
 酢 小さじ2
 こしょう 少々

 
日清オイリオグループ株式会社 Copyright 2017 The Nisshin OilliO Group, Ltd. All right reserved.