野菜たっぷりヘルシーオムレツ

調理時間 15分
エネルギー (1人分) 127kcal
(1人分) 1.4g
野菜たっぷりヘルシーオムレツ
作り方
パプリカ、玉ねぎ、じゃがいもは1cmの角切りにし、ぞれぞれをラップに包み、電子レンジ(600W)で各2分程度加熱する。
水菜は3cm長さに切る。
卵をボウルに割ほぐし、1と2、牛乳、塩、こしょうを入れ混ぜる。
フライパンに日清ヘルシーベジオイルを入れ、温まったら3を流しいれ、たまにかき混ぜながら固まってきたら裏返し、両面に焼き色がつくように焼く。

ひとことコメント

野菜のシャキシャキとした食感が楽しめる新感覚のオムレツ。見た目にも食欲をそそり、野菜の甘味が口いっぱい広がります。


ポイント

小さめのフライパン(18cm程度)で厚めに焼くと一層美味しく仕上がります。

材料 (4人分)
赤パプリカ 1/4個
玉ねぎ 1/4個
じゃがいも 1/4個
水菜 1/4株
4個
牛乳 大さじ2
小さじ1
こしょう 少々
日清ヘルシーベジオイル 大さじ1
ケッチャップ・ソース 各適宜

 
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