豚肉と野菜の春巻き

具材を炒めないからラクラク。油ぎれがよく、軽く仕上がる日清ヘルシーベジオイルなら、お店みたいなサクサク食感に!

調理時間 30分
エネルギー (1人分) 429kcal
(1人分) 1.1g
豚肉と野菜の春巻き
作り方
豚肉は5mm幅に切り、Aを加えて混ぜる。
グリ-ンアスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、斜め5mm幅に切る。しいたけは軸を落とし、5mm幅に切る。長ねぎは縦半分に切り、斜め3mm幅に切る。
1と2を合わせ、片栗粉を振りかけてよく混ぜる。
春巻きの皮の周囲に水溶き小麦粉(小麦粉:水=1:1)を塗り、3を10等分しておく。手前と両側を内側におって包み巻き、終わりをしっかりとめる。
日清ヘルシーベジオイルを150℃くらいに熱し、4を入れ、弱めの中火できつね色に揚げる。仕上げは強火で高温にしてからりと揚げる。溶きからしと酢じょうゆを添える。


材料 (4人分)
豚肩ロ-ス薄切り肉      200g
グリ-ンアスパラガス 1パック
しいたけ 4~5個
長ねぎ 1本
A
 塩 小さじ1/2
 こしょう 少 々
 酒 大さじ1
 日清純正ごま油 大さじ1
 しょうゆ 小さじ1 
 オイスタ-ソ-ス 小さじ1
片栗粉 大さじ1
春巻きの皮 10枚
水溶き小麦粉 適 量
日清ヘルシーベジオイル 適 量
しゅうゆ・からし・酢 各適宜

 
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