釜あげ桜エビのかき揚げ

彩りのキレイなかき揚げ。サクッと揚がった食感と共に、エビの香ばしさ、野菜の甘さを楽しんで。

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 530kcal
(1人分) 1.5g
釜あげ桜エビのかき揚げ
作り方
新玉ねぎは縦半分に切り、1cm幅に切る。そら豆は底に切り目を入れて薄皮をむく。
釜揚げ桜エビと1を合わせてAをまぶし、水を材料がくっつく程度に加える。
2を8等分する。日清ヘルシーベジオイルを中温(170度)に熱した中に、へらなどでなるべく平たくして入れて、中火でゆっくり揚げて、仕上げは強火で高温にしてカラッと揚げて油をきる。
器に盛り、塩をそえる。


材料 (3~4人分)
釜あげ桜エビ 60g
新玉ねぎ 1個
そら豆(薄皮をむいて) 100g
~A~
 薄力粉 大さじ7
 片栗粉 大さじ3・1/2
大さじ3~4
日清ヘルシーベジオイル 適量
塩            適宜

 
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