メンチカツ

ジューシーなメンチカツは、ご家庭でも簡単に作れます。途中までは、ハンバーグを作る要領でOK。揚げたてのおいしさを味わってください。

調理時間 30分
エネルギー (1人分) 437kcal
(1人分) 1.6g
メンチカツ
作り方
玉ねぎはみじん切りにする。
Aの卵にパン粉を入れてよく混ぜる。
ひき肉、塩、こしょう、酒、1、2を加えて、まとまるまでよく混ぜ8等分にする。
手に油をつけて、3を空気を抜きながら形を作り、真ん中をへこませる。冷蔵庫で冷やす。
よく混ぜたB、パン粉の順に衣をしっかりつける。150℃の日清ヘルシーベジオイルに入れて、衣が色づくまで触らず(目安:3分)、1度返してきつね色になるまで揚げ、最後に強火にしてからひき上げて油をきる。
皿に盛って、キャベツのせん切り、くし型に切ったトマトを添える。

ひとことコメント

・合いびき肉を、豚ひき肉200g+鶏ひき肉150gにするとさっぱりとできます。


材料 (4人分)
合いびき肉 350g
玉ねぎ 1/2個(80g)
小さじ2/3
こしょう 少々
大さじ1
~A~
  パン粉       大さじ4
  卵       1個
~B~
  小麦粉       大さじ5~6
  卵   1個
  水    大さじ1
パン粉 適量
日清ヘルシーベジオイル       適量
キャベツのせん切り             2枚分
トマト 1個
ウスターソース 適宜

 
日清オイリオグループ株式会社 Copyright 2017 The Nisshin OilliO Group, Ltd. All right reserved.