鶏から揚げ入り炊き込みご飯

から揚げが全く別の料理に大変身!ジューシーなから揚げと、味の染み込んだご飯の相性は抜群です。

調理時間 15分
エネルギー (1人分) 444kcal
(1人分) 2.0g
鶏から揚げ入り炊き込みご飯
作り方
米は研いでザルにあげて30分以上おく。しいたけは軸を取って細切りにする。にんじんは細切りにする。ごぼうは笹がきにして水にさらし、水気をきる。鶏から揚げは1cm角に切る。
フライパンに日清ヘルシーベジオイルを熱し、しいたけ、にんじん、ごぼうを炒める。
米を炊飯器に入れ、Aを加えてだし汁を炊飯器の3合の目盛まで注いで混ぜる。2の具と1のから揚げをのせて炊く。絹さやは塩少々を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、斜め切りにする。
炊き上がったら器に盛って絹さやをおく。


材料 (4~5人分)
米  3合
しいたけ 4枚
にんじん 50g
ごぼう 50g
日清ヘルシーベジオイル 大さじ1
鶏から揚げ 150g
だし汁 約540ml
~A~
  酒  大さじ2
  みりん 大さじ1
  しょうゆ 大さじ2
  塩 小さじ1/2
絹さや 8枚

 
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