中華風エビのから揚げ

ご自宅で簡単に本格中華が作れます。殻までパリパリと食べられ、ごま香油と香菜の香りが本格的な味わいです。

調理時間 15分
エネルギー (1人分) 200kcal
(1人分) 1.2g
中華風エビのから揚げ
作り方
エビは殻つきのまま、背開きにして背ワタがあれば取り除き、尾の水切りをして、Aをふる。
1に片栗粉をまぶす。フライパンに日清ヘルシーベジオイルを3cm厚さ程度入れ、170℃に熱し、エビの色が変わるまで揚げて取り出す。
別のフライパンにBを入れて弱火でにんにくが薄く色づくまで炒める。パン粉を加えて炒め、2とざく切りにした香菜を入れて混ぜ、塩、こしょうをふって強火でからめて器に盛る。


材料 (4人分)
エビ 12尾
片栗粉 適量
~A~
  塩 少々
  酒 大さじ1
~B~
  日清ヘルシーごま香油 大さじ2
  にんにく(みじん切り) 大さじ3
パン粉 大さじ4
香菜 2本
小さじ1/2
こしょう 少々
日清ヘルシーベジオイル 適量

 
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