フライドチキン

調理時間 40分
エネルギー (1人分) 671kcal
(1人分) 2.5g
フライドチキン
作り方
牛乳と塩を混ぜ、鶏肉を30分以上漬け込む。
Aをなめらかになるまで混ぜ合わせる(薄力粉はふるってから混ぜるとダマになりにくい)。
Bを混ぜ合わせる。
1の汁気をふき、2、3の順で全体にまぶし、170~180℃に熱した日清ヘルシーベジオイルで13~15分を目安に揚げる。
4を器に盛り、プチトマト、パセリを添える。

ひとことコメント

・牛乳に漬けることで鶏肉が柔らかくなり、臭みもとれ、塩を加えることで下味がつきます。                   ・黒こしょう、オールスパイスの量は好みで加減するとよい。


材料 (4人分)
鶏骨付きもも肉(ドラムスティック) 8本
牛乳 1・1/2カップ
大さじ1/2
~A~
  卵 1個
  牛乳 1/2カップ
  薄力粉 1/2カップ
~B~
  薄力粉 1カップ
  塩 大さじ1
  黒こしょう(粗挽き) 小さじ1
  オールスパイス 小さじ1
日清ヘルシーベジオイル 適量
プチトマト、パセリ 各適宜

 
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