かぼちゃのひき肉サンドフライ

子どもも大人も大好きなかぼちゃに、ハンバーグ種をサンドして、日清ヘルシーオフで、カラッと揚げました。レモンかソースをかけて召し上がれ。お弁当にも。

調理時間 25分
エネルギー (1人分) 509kcal
(1人分) 1.0g
かぼちゃのひき肉サンドフライ
作り方
かぼちゃはワタを除き、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で50秒~1分加熱する。両端を落とし、皮をところどころむいて端から約5mm厚さで16枚に切る。
ひき肉にAを混ぜ、8等分にする。かぼちゃの枚数の半分の数に分ける。
1のかぼちゃの重ねて内側になる面に塩少々(分量外)と小麦粉適量(分量外)を薄くふり、2をはみ出さないように平均して塗りのばし、もう1枚でサンドする。
薄力粉、水大さじ1を加えた溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、160℃に熱した日清ヘルシーオフできつね色に揚げて(4分~5分)油をきる。
器に盛ってトマト、レモン、レタスを添え、お好みで中濃ソースをかける。


材料 (4人分)
かぼちゃ 1/2個(正味320g)
合ひき肉 150g
~A~
  玉ねぎ(みじん切り) 大さじ3(30g)
  溶き卵 1/2個分
  こしょう 少々
  塩 小さじ1/3
  酒 小さじ2
  パン粉 大さじ2(15g)
  牛乳 大さじ2
  あればナツメグ 少々
薄力粉 適量
溶き卵 1個分
パン粉 適量
日清ヘルシーオフ 適量
トマト 1個
レタス 適宜
レモン(くし型) 2~3個
中濃ソース 適宜

 
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