カツオの一本揚げ

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 305kcal
(1人分) 1.4g
カツオの一本揚げ
作り方
カツオはサクのままAに漬け、冷蔵庫で2~3時間おく。
1の汁気を軽くふき、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
180~190℃に熱した日清ヘルシ-オフで衣がきつね色になるまで揚げる。
水菜は4~5cm長さ、みょうがは薄切り、すだちは半分に切る。
3の粗熱がとれたら1cm幅に切る。
器に5を盛り、青じそと4を添える。


材料 (4人分)
カツオ(刺身用・背側) 1サク
~A~
  しょうゆ 大さじ4
  酒 大さじ2
  しょうが汁 大さじ2
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉(ドライ) 適量
日清ヘルシーオフ 適量
水菜 適量
青じそ 4枚
みょうが 2個
すだち 2個

 
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