する天

噛めば噛むほどイカのうま味を味わえる新潟のご当地揚げ『する天』をアレンジ。少し厚めに衣をつけて、日清ヘルシーオフで揚げるとぷりぷり。おかずにも、おつまみにも。

調理時間 15分
する天
作り方
スルメイカ一夜干しは胴の長さを3等分して1.5cm幅に切る。足は先を落として2本ずつ切り分ける。
ボウルに卵白を溶きほぐし、1を加えてからめ、Aをしっかりまぶす。
日清ヘルシーオフを160℃に熱する。2を入れて表面がカリッとするまで揚げて(2分くらい)油をきり、器に盛り、BOSCOオリーブマヨドレ、七味唐辛子を添える。


材料 (2~3人分)
スルメイカ一夜干し 160g
卵白 1個
~A~
  小麦粉 大さじ2
  片栗粉 大さじ2
日清ヘルシーオフ 適量
BOSCOオリーブマヨドレ 適宜
七味唐辛子 適宜

 
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