サバの竜田揚げ

手軽にから揚げが作れる「日清揚げずにから揚げオイル」を使って、ほんのりガーリック風味のから揚げを召し上がれ。

調理時間 20分
エネルギー (全量分) 761kcal
(全量分) 2.0g
サバの竜田揚げ
作り方
サバは紙タオルで水けをふき、1cm間隔に切り目入れながら、3cm幅にそぎ切りする。
ビニール袋にしょうゆ、しょうが汁を入れてたところに1を入れてからめ、10~20分間置く。
サバの汁けをよくふいて、片栗粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。
火にかける前のフライパンに日清揚げずにから揚げオイルを入れ、フライパン全体にオイルをならす。
3をフライパンに並べる。
火をつけて、中火で肉に火が通るまで返しながら焼く。(目安:6~7分)
皿に盛り付け、すだちを添える。


材料 (作りやすい量分)
さば (切り身) 2枚(200~250g)
しょうゆ 大さじ1/2
しょうが汁 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
片栗粉 大さじ3
日清揚げずにから揚げオイル 1パック
すだち 1個

 
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