桜エビのかき揚げ

静岡のご当地揚げとして人気の「桜エビのかき揚げ」を日清ヘルシーオフで揚げました。れんこんと紅しょうがを加えると一層おいしくてビックリ!

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 521kcal
(1人分) 1.4g
桜エビのかき揚げ
作り方
れんこんは7mm角に切り、水にさらし。水気をふく。桜エビは水気をふく。紅しょうがは水気をふく。しし唐辛子は竹串で数か所つつく。
日清ヘルシーオフを鍋の深さの半分まで入れて170℃に熱する。しし唐辛子を入れてさっと揚げて油をきる。
桜エビ、れんこん、紅しょうがを合わせて、天ぷら粉をからめ、水を加えてまとめる。大さじ2杯ずつ、170℃の日清ヘルシーオフで3~4分、カラッと揚げる。器に盛り、お好みで塩少々振る。


材料 (2人分)
桜エビ(生または解凍) 60g
れんこん 60g
紅しょうが 大さじ1(10g)
しし唐辛子 6本
天ぷら粉 大さじ4~5
大さじ1~2
日清ヘルシーオフ 適量
適宜

 
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