ミルフィーユトンカツ

お手頃のうす切り肉を重ねるだけで、おいしいトンカツに。さらに、チーズや青じそをプラスすると一層豪華に、おいしくなります。日清ヘルシーオフで揚げて、軽~く。

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 773kcal
(1人分) 2.1g
ミルフィーユトンカツ
作り方
キャベツは太い芯を除き、2等分して重ねて巻き、端からせん切りにして水にさらして(約5分)水気をしっかりきる。
豚ロース肉は肉と脂身の間に縮まないように切り目を数か所入れる。広げて並べ塩、こしょうをふる。
2を5枚重ねて一組にして、これを二組作る。
豚肉、青じそ、豚肉、スライスチーズ1/2枚、豚肉、スライスチーズ1/2枚、豚肉、青じそ、豚肉の順に重ねる。
3と4それぞれに、小麦粉を表面にまぶし、溶き卵をからめ、パン粉をしっかりとつける。
日清ヘルシーオフを160℃に熱し、5を入れて1分半、返して1~2分揚げて油をきる。器に盛ってキャベツと溶きからし、ソースを添える。


材料 (2人分)
豚ロース薄切り肉 15枚(約300g)
塩、こしょう 各少々
青じそ 2枚
スライスチーズ 1枚
小麦粉 適量
~溶き卵~
  卵 1個分
  水 大さじ1
パン粉 適量
日清ヘルシーオフ 適量
キャベツ 4枚
溶きからし、ソース 各適宜

 
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