夏野菜の焼きサラダ

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 134kcal
(1人分) 0.4g
夏野菜の焼きサラダ
作り方
なすはへたを取り、5㎜厚さの斜め薄切りにし、水にさらしてあくをとり、水けを切る。パプリカは太めの千切りにする。
BOSCO エキストラバージンオリーブオイルをフライパンに熱し、1のなすを弱火~中火で途中裏返しながら5分程度焦がさないようじっくりと焼き器に移す。
1のパプリカを中火で1~2分炒め、へたを取ったミニトマトを加えて10~30秒程度炒める。 器に盛り付け、千切りにした青じそをのせて日清ヘルシードレッシング アマニ和風をかける。

ひとことコメント

・すぐに食べてもおいしいですが、しばらく(約2時間)冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。

・野菜はこのほか、いんげん、ズッキーニなどお好みで。


材料 (4人分)
なす 4本
パプリカ(黄) 1・1/2個
ミニトマト 12個
BOSCO エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
日清ヘルシードレッシング アマニ和風 大さじ4
青じそ 4枚

 
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