ココナッツポテトオムレツ

日清有機エキストラバージンココナッツオイルの甘い香りとふわふわの卵、ほくほくのじゃがいもの組合せが朝食にぴったり。朝のキッチンに広がる甘い香りも楽しんで。

調理時間 15分
エネルギー (1/8切れ分) 99kcal
(1/8切れ分) 0.5g
ココナッツポテトオムレツ
作り方
じゃがいもは5mm厚さに切り、塩少々を加えた湯で5分ほどゆでて水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。ハムは半分に切り、5mm幅に切る。
フライパンに日清有機エキストラバージンココナッツオイル大さじ1を熱し、じゃがいもと玉ねぎを炒めて塩小さじ1/3、こしょう少々で味を調える。
卵を溶き、塩、こしょうを加えて混ぜ、2とハムを加えて混ぜる。
フライパンに日清有機エキストラバージンココナッツオイル大さじ1を熱し、3を入れて軽く混ぜて弱火で卵が固まるまで焼き、返して同様に焼く。6~8等分して盛り、イタリアンパセリを散らす。


材料 (20cmフライパン分)
卵               4個
塩            小さじ1/3+少々
こしょう           少々
じゃがいも        2個(120g)
玉ねぎ      1/2個(100g)
ハム             3枚
日清有機エキストラバージンココナッツオイル 大さじ2
イタリアンパセリ 適宜

 
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