バナナブレッド

日清ココナッツオイルを使って、ヘルシーなスイーツを。

調理時間 70分
エネルギー (1人分) 272kcal
(1人分) 0.2g
バナナブレッド
作り方
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
バナナをちぎりながら加え、卵を加えて泡立て器で粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
液状の日清ココナッツオイル、牛乳を少しずつ加えながら泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、くるみを加えて混ぜ合わせる。
型に生地を入れて中央をくぼませ、あらかじめ180℃に温めておいたオーブンで40～50分焼く。中心に竹串を刺して、生っぽい生地がついてこなければ焼き上り。

ひとことコメント

・ココナッツオイルが固まっている場合は、ぬるま湯（30～40℃程度）で湯煎し、液状にしてお使いください。

材料 (パウンド型１台分)
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 大さじ1/2
砂糖 80g
塩 ひとつまみ
卵 1個
牛乳 大さじ3
日清ココナッツオイル 80g
バナナ 150g（大1本）
くるみ 50g

 
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