肉じゃが

出来上った肉じゃがに、日清MCTオイルHCをプラス。

調理時間 30分
肉じゃが
作り方
じゃがいもは3~4cm大の乱切りにし、水にさらして水気を切る。玉ねぎは2cm幅のくし切りにする。しらたきは食べやすい長さに切って、さっとゆでる。
鍋にAの材料と肉を入れ、肉をほぐしてから強火にかけ、沸とうしたらアクをとり、1を加える。落としぶたをし、鍋のふたをずらしてのせ、弱めの中火で10~12分煮る。
絹さやは筋をとり、さっとゆでて斜め切りにする。
鍋のふたをとり、強火にして煮汁をとばし、汁が少し残る程度で火を止めます。盛りつけて3を散らす。
食べる時に、日清MCTオイルHCをかける。

ひとことコメント

・日清MCTオイルHCは、炒め油としては使わないで下さい。


材料 (2人分)
牛切り落とし 100g
じゃがいも 2個(300g)
玉ねぎ 1/2個
しらたき 100g
絹さや 5枚
~A~
  だし 1カップ
  砂糖 大さじ1・1/2
  酒 大さじ2
  しょうゆ 大さじ2
日清MCTオイルHC 小さじ2

 
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