ココカルボナーラ

・生クリームなしでもクリーミーな味わい。ココナッツの甘い香りがコクをひき立たてた、まろやかな本格カルボナーラ。

調理時間 15分
エネルギー (1人分) 780kcal
(1人分) 2.0g
ココカルボナーラ
作り方
ベーコンは1cm幅に切る。スパゲッティは1%の塩(分量外)を加えた熱湯でゆで始める。
卵は溶きほぐし、パルメザンチーズを加えて混ぜる。
フライパンに日清有機エキストラバージンココナッツオイルを入れ、にんにくとベーコンを炒める。にんにくが薄く色づいたら、スパゲッティのゆで汁大さじ2を加えて煮立ったら火を止める。
ゆであがって水気をきったスパゲッティを3に加えて、塩、粗びき黒こしょうで味を調える。2を加えて混ぜ、余熱で半熟にする。もし、半熟にならない場合は鍋中の温度が低いので、弱火にかけて混ぜながら卵が絡まる程度に加熱して器に盛る。


材料 (2人分)
スパゲッティ 180~200g
ベーコン 60g
にんにく(みじん切り) 小さじ2
卵(Lサイズ) 2個
パルメザンチーズ(おろしたもの) 大さじ6
塩、粗びき黒こしょう 各少々
日清有機エキストラバージンココナッツオイル 大さじ2

 
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