豚肉の冷しゃぶ・アマニぽん酢しょうゆ

程よく火を通した冷しゃぶを、たっぷりのもやし、オクラ、香味野菜と共にいただきます。日清アマニ油入りのタレとの相性もよく、ごはんが進む一品です。

調理時間 15分
エネルギー (1人分) 210kcal
(1人分) 1.3g
豚肉の冷しゃぶ・アマニぽん酢しょうゆ
作り方
もやしは耐熱皿に広げて入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で2分半加熱する。ラップを外して冷めたら、紙タオルで水気をふく。
みょうがは縦半分に切り、薄切りにして水にさらし水気をふく。
オクラは塩少々(分量外)を加えた熱湯で約30秒ゆでて冷水にとり、水気をきって小口切りにする。そのお湯で豚肉をゆでる。豚肉を1枚ずつ広げて色が変わるまでゆでて、ざるにとり水気をきる。
器にもやしをしき、3の豚肉を盛る。オクラとみょうがをのせて、混ぜ合わせたAをかける。


材料 (2~3人分)
豚肉しゃぶしゃぶ用 200g
もやし 1袋
みょうが 1~2個
オクラ 6本
~A~
  ぽん酢しょうゆ 大さじ2~3
  日清アマニ油 小さじ2~3

 
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