カラフル野菜のクイックピクルス

野菜を簡単漬けるだけ。日清アマニ油をサッと小さじ1杯かければ、ピクルスの酸味が抑えられ、1日分のオメガ3を摂れるのが嬉しい。

調理時間 15分
エネルギー (1人分) 234kcal
(1人分) 4.9g
カラフル野菜のクイックピクルス
作り方
きゅうりは3cm長さに切り、縦に4等分する。セロリは3cm長さに切り、1cm幅に切る。黄パプリカはへたと種を除き5mm幅に切る。紫玉ねぎは薄切りにする。しょうがはせん切りにする。以上としょうがを合わせて塩をふり、20分おく。
1にAを加えて30分ほどおいてなじませる。器に盛り、日清アマニ油をかけていただく。

ひとことコメント

・冷蔵庫で4日保存可。


材料 (作りやすい量分)
きゅうり 1本
セロリ 1本
黄パプリカ 1/2個
紫玉ねぎまたは玉ねぎ 1/3個
しょうが(せん切り) 大さじ1
小さじ1
~A~
  酢、水 各大さじ4
  砂糖 大さじ1・1/2
  こしょう 少々
日清アマニ油 お好みの量

 
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