鶏大根鍋

だしと鶏肉のうまみがしみ込んだ大根がおいしい鍋料理。途中で、日清アマニ油をぽん酢しょうゆにかければ、あっさりした鍋にコクが出て、味に変更がうまれます。

調理時間 30分
エネルギー (1人分) 210kcal
(1人分) 2.5g
鶏大根鍋
作り方
鶏肉は身と皮の間の脂を除き、大きめの一口大に切る。大根は皮をむき、厚さ2cmの半月に切る。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。しょうがはせん切りにする。
鍋にだし汁と大根を入れる。フツフツしてきたら鶏肉、しょうが、酒、みりんを加え、アクを取りながら15分煮る。豆苗を入れて出来上がり。
取り皿にぽん酢しょうゆを入れ、お好みの具を取り、日清アマニ油をかけていただく。ゆずこしょうをプラスするもおすすめです。


材料 (4人分)
鶏もも肉 2枚
大根 1/2本
豆苗 1パック
しょうが 2片
だし汁 800ml
大さじ2
みりん 大さじ2
ぽん酢しょうゆ 適量
日清アマニ油 お好みの量(目安:小さじ4)
ゆずこしょう 適宜

 
日清オイリオグループ株式会社 Copyright 2017 The Nisshin OilliO Group, Ltd. All right reserved.