ポトフ風ゆで野菜とチキン スープ添え

調理時間 30分
エネルギー (1人分) 526kcal
(1人分) 0.6g
ポトフ風ゆで野菜とチキン スープ添え
作り方
味噌マヨソースの材料をよく混ぜ合わす。
鍋に水を入れ、鶏肉を入れ沸騰したら丁寧にアクをすくう。
ジャガイモは皮をむき半分に切る。ニンジンは皮をむき乱切りにする。
タマネギは皮をむく。
キャベツは芯をつけたまま4等分に切る。
(2)にコンソメ、(3)(4)を入れる。
ジャガイモに箸が通るくらい柔らかくなったら(5)を入れる。
キャベツが柔らかくなったら、すべての具をとりだし、器に盛り、味噌マヨネーズ、日清ドレッシングダイエット まろやかごまをつけていただく。
~スープ~
鍋のスープに塩、コショウで味を調え、小口切りにした万能ネギを散らす。


ポイント

野菜は大きく切って豪快に。

材料 (4人分)
鶏もも肉 2枚
タマネギ 4個
ジャガイモ 4個
ニンジン 1本
キャベツ 小1/2個
コンソメ 1個
少々
コショウ 少々
適宜
万能ネギ 適宜
<味噌マヨソース>
  日清マヨドレ 大さじ2
  味噌 大さじ1
  タマネギ(みじん切り) 大さじ1
日清ドレッシングダイエット まろやかごま 適量

 
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