卵を使わない ぷりぷりエビマヨ炒め

ぷりっと香り良く炒めたエビに、マヨドレとケチャップをベースにしたソースをからめれば、大人にも子どもにも人気の味。

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 169kcal
(1人分) 1.3g
卵を使わない ぷりぷりエビマヨ炒め
作り方
エビは殻をむき、背中に切り込みを入れてワタを除く。塩(分量外)でもんでから洗い流し、ペーパータオルでよく水分をふき取る。Aを順番にもみこむ。
長ねぎは粗みじん切りにする。
フライパンに日清ヘルシーベジオイルを熱し、2としょうがすりおろしを加えて香りが出るまでさっと炒め、1を入れて炒め合わせて火を通す。
混ぜ合わせたBを加えて煮からめ、塩・こしょうで味を整える。


材料 (4人分)
エビ(中~大)     12尾
~A~
  塩、こしょう   各少々
  片栗粉   大さじ1
  酒     小さじ2
長ねぎ     20cm分
しょうがすりおろし    小さじ1
日清ヘルシーベジオイル     大さじ1
~B~
  日清マヨドレ   大さじ3
  ケチャップ  大さじ1
  酒      大さじ3
  水      大さじ2
  中華鶏がらスープの素   小さじ1/4
塩・こしょう     各少々
レタス 適宜

 
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