卵を使わない クリーミーシーザーサラダ

マヨドレをベースにしたドレッシングはパルメザンチーズのコクとアンチョビのうま味も加わってとってもクリーミー。

調理時間 15分
エネルギー (1人分) 141kcal
(1人分) 1.2g
卵を使わない クリーミーシーザーサラダ
作り方
ベーコンはアルミホイルにのせてトースターで4分ほど焼き、ペーパータオルで脂をおさえ、1cm幅に切る。フランスパンは1.5cm角に切って軽く日清ヘルシーベジオイルを塗りトースターでカリッとなるまで焼いて冷ます。
アンチョビフィレはみじん切りにしてよくたたき、Aの材料を全て混ぜ合わせる。
レタスは水気をよくきり、食べやすい大きさにちぎる。
1、2、3を食べる直前に和えて、上からパルメザンチーズ、黒こしょうをふる。(分量外)

ひとことコメント

※ベーコン、フランスパンは卵不使用のものをご使用ください。

・乳製品が苦手な場合は、パルメザンチーズは使わず、牛乳は豆乳にするか、もしくは入れないで作ります。

・アンチョビフィレの代わりに、アンチョビソース、アンチョビペーストなどで代用してもOKです。

・白ワインビネガーの代わりにレモン汁でもOKです。


材料 (4人分)
レタス        1/2個
ベーコン※       2枚
フランスパン※   2cm分
オリーブ油       少々
~A~
  日清マヨドレ         大さじ3
  アンチョビフィレ       1枚
  にんにくすりおろし     小さじ1/3
  牛乳             小さじ1
  白ワインビネガー        小さじ1
  日清ヘルシーベジオイル 小さじ1
  パルメザンチーズ      小さじ2
  塩、黒こしょう        各少々
  砂糖             小さじ1/2

 
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