チリビーンズ風豆のトマト煮込み

スパイシーな香りが食欲をそそります。冷めてもおいしい、コレステロールゼロメニューです。

調理時間 30分
エネルギー (1人分) 199kcal
(1人分) 2.4g
チリビーンズ風豆のトマト煮込み
作り方
にんにく、玉ねぎはみじん切りに、にんじんは8mm角に切る。
鍋に日清マヨドレ、1を入れて弱火~中火でじっくりと炒める。玉ねぎが透き通ったらA、豆の水煮を加えてふたをして約15~20分間弱火で煮込む。途中水分がなくなるようであれば水少々を足しながら煮る。
器に盛ってパセリをちらし、パンを添える。

ひとことコメント

・オールスパイス、チリパウダーは、入れなくても作れます。


材料 (4人分)
にんにく          1片
玉ねぎ           1/2個
にんじん          1/3本(50g)
日清マヨドレ           大さじ1弱
~A~
  鷹の爪           1本
  ローリエ           2枚
  トマト水煮缶(カット)   1缶(400g)
  トマトケチャップ      大さじ2
  ウスターソース       大さじ2
  固形コンソメ        1個
  白ワイン、水         各大さじ2
  塩、こしょう、オールスパイス、チリパウダー  各少々
豆の水煮(キドニービーンズ缶詰め)     120g
パセリのみじん切り         適宜
パン                適宜

 
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