卵を使わない 鶏ささみのフリッター

パサつきがちな鶏ささみも、下味にマヨドレを使うと、ソフトな仕上がりに。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 273kcal
(1人分) 1.5g
卵を使わない 鶏ささみのフリッター
作り方
鶏ささみは筋を除き、2~3等分に切る。
1に、混ぜ合わせたAをしっかりともみこむ。揚げる直前に薄力粉を表面にまぶす。
170℃に熱した日清ヘルシーベジオイルで、2を中まで火が通りきつね色になるまで揚げる。(温度が低くなりすぎると衣が剥がれてしまうので、一度に入れすぎないように注意する。)
器に盛り付け、好みでレモンを添える。

ひとことコメント

・重曹はなくてもできますが、少し入れることで衣がサクッと軽くなります。


材料 (4人分)
鶏ささみ  4~6本
~A~
  しょうゆ  大さじ2
  日清マヨドレ   大さじ1
  小麦粉    大さじ4
  水      大さじ2
  重曹     ごく少々(ひとつまみ)
小麦粉      適量
日清ヘルシーベジオイル   適量
サラダ菜、レモンなど   適宜

 
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