卵を使わない マヨドレサラダ寿司

簡単で華やか!お祝い事や嬉しい事があった時におススメです。

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 397kcal
(1人分) 2.7g
卵を使わない マヨドレサラダ寿司
作り方
米は普通に研いで少なめに水加減して炊く。炊き上がったら寿司酢を混ぜ、うちわであおいでつやを出す。
きゅうりは飾り用にピーラーで細長く何枚かむき、残りは薄切りにする。プチトマトは4等分に切る。貝割大根は3センチ長さに切る。スモークサーモン2~3枚を端からくるくる巻いてバラの花型を作る。
小鍋やケーキ型などにはみ出すようにラップを敷いて、1の半量をつめ、残りのスモークサーモン、飾り以外のきゅうりの薄切りをのせる。残りのご飯も上に敷き詰めてラップで軽く押さえて形を整える。
3を大皿にひっくり返してのせ、上に2、ゆでえび、コーンなどを彩りよくちらす。上から日清マヨドレを絞る。

ひとことコメント

・具は好みでなんでもOK。貝割大根のほか、さやいんげん、オクラ、レタスなどでも。

・型を使わずに大皿や銘々のお皿に盛ってもかわいいです。


材料 (4人分)
米   2合
寿司酢   大さじ4
きゅうり    1本
プチトマト   4個
貝割大根    1/4パック
スモークサーモン(または生ハム、薄切りハムなどでも)    8枚
ゆでエビ   50g
コーン     大さじ2
日清マヨドレ    適量

 
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