卵を使わない 軍艦巻き

人気メニューのお寿司。手作りするなら軍艦巻きがおすすめ。

調理時間 30分
エネルギー (1人分) 616kcal
(1人分) 3.5g
卵を使わない 軍艦巻き
作り方
ご飯は炊く30分前にとぎ、少な目に水加減し、炊く。炊き上がったらボウルに移し、寿司酢を回しかけて切るように混ぜながらうちわで扇ぐ。
~A~ ツナ缶の汁気は切り、他の材料と混ぜ合わせる。
~B~ カニカマはほぐして日清マヨドレと混ぜる。きゅうりは斜め薄切りにして、縦半分に切る。
~C~ アボカドは1cm角に切りレモン汁をまぶす。サーモンはアボカドと同じ大きさに切りしょうゆとあえる。
1のご飯を24等分し、1つ約35g程度の俵型にまとめる。
焼き海苔は1枚を6等分に細長く切り、5の周りに巻き付ける。ご飯より海苔のほうが上5ミリほど出るように調節する。巻き終わりはご飯粒1粒でとめる。
6に具をのせる。BとCには上に日清マヨドレを絞る。
好みでしょうゆ、わさび、しょうがの甘酢漬けを添える。


材料 (4人分)
2.5合
寿司酢 大さじ5
~A~
  ツナ缶 1缶(80g)
  コーン 1/2カップ
  日清マヨドレ 大さじ1
  しょうゆ 小さじ1/2
~B~
  カニカマ 70g
  日清マヨドレ 大さじ1/2
  きゅうり 1/2本
~C~
  アボカド 1/2個
  レモン汁 小さじ1
  刺身用サーモン 50g
  しょうゆ 少々
日清マヨドレ 適量
焼き海苔 4枚
わさび、つけしょうゆ、しょうがの甘酢漬け 各適宜

 
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