クリーム風スパゲティ

コレステロールゼロでも、コクがあってクリーミーなスパゲティです。

調理時間 15分
エネルギー (1人分) 491kcal
(1人分) 1.9g
クリーム風スパゲティ
作り方
スパゲティは塩(分量外)を入れた湯でゆでてざるに上げる。
玉ねぎは薄切りにする。いんげんとさつまいもはそれぞれ1と同じ湯を使ってゆでて途中柔らかくなったら引き上げる。いんげんは斜め薄切り、さつまいもは食べやすい大きさに切っておく。
フライパンにBOSCO エキストラバージンオリーブオイルを熱し、2の玉ねぎを焦がさないよう弱火~中火で炒め、いんげん、さつまいも、混ぜ合わせたAを加える。軽く温まったら、1を加えて手早く絡め器に盛り、ブラックペッパーをふる。

ひとことコメント

・Aを入れてから火を通しすぎないようにすることで、クリーミーな仕上がりに。

・仕上げに1㎝角に切ったトマトをちらしてもおいしい。

・いんげんの代わりにアスパラガスでも。

・材料は4人分ですが、1~2人分ずつ作った方がソースを絡めやすいです。


材料 (4人分)
スパゲティ 320g
玉ねぎ 1/2個
いんげん 8本
さつまいも 8mmの輪切り4枚
BOSCO エキストラバージンオリーブオイル 小さじ2
~A~
  豆乳 1・1/2カップ
  日清マヨドレ 大さじ6
  コンソメ(固形) 2/3個
ブラックペッパー 少々

 
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