卵を使わない 甘酢あんのミートボール

日清マヨドレをミートボールに加えることで、ふんわり仕上がります。お子様のお弁当などにもおすすめです。

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 342kcal
(1人分) 2.0g
卵を使わない 甘酢あんのミートボール
作り方
ボウルにAをよく練り混ぜ、ピンポン玉より少し小さい程度に丸め、全体に薄く片栗粉をまぶす。
低温~中温(160~170度)に熱した日清ヘルシーベジオイルで1を中に火が通るまで揚げる(5~8分間)。
鍋に混ぜ合わせたBを入れ、中火でとろみがつくまで煮立てる。2を加えて煮絡める。

ひとことコメント

・パン粉は卵を使用していないものを使ってください。

・ミートボールは揚げたほうが丸くきれいな形になるが、多めの油で揚げ焼きにしてもOKです。

・小分けにして冷凍もOK。保存期間は1週間~10日程度を目安にしてください。


材料 (4分)
~A~
  豚ひき肉 350g
  日清マヨドレ 大さじ1・1/2
  パン粉(ドライ) 1/2カップ強
  日清ヘルシーごま香油 小さじ1
  しょうゆ 小さじ1
  酒 大さじ1
  片栗粉 大さじ1/2
  塩 少々
  こしょう 少々
片栗粉 適量
日清ヘルシーベジオイル 適量
~B~
 水 1/2カップ強
 ケチャップ 1/2カップ
 酢 大さじ1・1/4
 砂糖 大さじ2
 しょうゆ 大さじ1強
 鶏がらスープの素(顆粒 小さじ1/3
 片栗粉 大さじ1/2(水少量でといておく)

 
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