マヨドレのカルボナーラ風スパゲッティ

調理時間 15分
エネルギー (1人分) 633kcal
(1人分) 1.7g
マヨドレのカルボナーラ風スパゲッティ
作り方
スパゲッティは塩を入れた湯で表示時間通りゆでる。同じ湯でかぼちゃを柔らかくなるまでゆでておく。
麺をゆでている間にソースの準備をする。玉ねぎは薄切りに、ベーコンは8mm幅に切り、BOSCOオリーブオイルをフライパンに熱し、2を焦がさないよう中火~弱火で炒める。
Aを日清マヨドレを少しずつ生クリームで溶きのばすようにしながらすべて混ぜ合わせ、皮を除き、つぶしたかぼちゃを混ぜて色をつける。
2にゆであがった1のパスタ、3のソースを加え、中火で20秒程度手早く炒め合わせて必要であれば塩で味を調え器に盛る。

ひとことコメント

・3のソースを加えた後加熱しすぎると固くなってしまうので、温める程度で麺とソースを絡めると失敗しない。

・かぼちゃはなくても良いが、加えるとよりカルボナーラ風のおいしそうな色合いになる。カボチャの煮物などが残っていれば、黄色い部分だけつぶして混ぜてもOK。

・大人用にはブラックペッパーをかけると更においしくなります。


材料 (4人分)
スパゲッティ 320g
かぼちゃ 4cm角1個
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 3~4枚
BOSCOオリーブオイル 大さじ2
~A~
  日清マヨドレ 大さじ4
  生クリーム 大さじ8(120ml)
  牛乳 大さじ4
  粉チーズ 大さじ2・1/2~3
  塩 少々

 
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