豆腐のつまみあげチキンナゲット風

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 193kcal
(1人分) 2.1g
豆腐のつまみあげチキンナゲット風
作り方
ゆで大豆は粗く刻む。玉ねぎはみじん切りにする。
2時間以上しっかりと水切りした豆腐、1、Aを入れてしっかりと練るように混ぜる。
2を12等分にして小判型にまるめ、片栗粉をまぶす。
170度に熱した日清ヘルシーベジオイルで3を3~5分こんがりと揚げる。熱いうちにハーブソルトなどをふりかける。お好みで、日清マヨドレ、ケチャップ、レタスなどを添える。

ひとことコメント

・ハーブソルトは、塩、こしょう、ドライハーブなどが混じった調味料です。仕上げにかけるとよりチキンナゲット風に。

・同じ分量で作り、麺つゆ、生姜すりおろしでさっと煮てから片栗粉でとろみをつけると揚げ出し豆腐風に。また、ソースと日清マヨドレ、青のりをかけるとタコ焼き風の味わいにも。

・ゆで大豆のかわりに、ミックスビーンズやひよこ豆の水煮でもおいしい。


材料 (4人分)
木綿豆腐 1丁(350~400g)
ゆで大豆 35g
~A~
  玉ねぎ 1/8個
  日清マヨドレ 大さじ1
  片栗粉 大さじ1
  顆粒コンソメ 小さじ1
  塩、こしょう 各少々
片栗粉 適量
日清ヘルシーベジオイル 適量
あればハーブソルト(なければ塩+ブラックペッパー) 少々
日清マヨドレ、ケチャップ、レタスなど 適量

 
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