ふんわりビスケット風スコーン

調理時間 25分
エネルギー (1人分) 212kcal
(1人分) 0.6g
ふんわりビスケット風スコーン
作り方
Aをボウルに混ぜ合わせ、砂糖、アーモンドパウダー、ふるったBの順に練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。
天板にオーブンシートを敷き、1を4等分にし、スプーン2個ですくうようにして丸く形作ってのせる。
200度に予熱しておいたオーブンで約17分間焼き、金網にとって粗熱をとる。
細かくきざんだアボカドとCを混ぜ合わせ、アボカドディップを作る。
3にアボカドディップ、練りあん、ジャムなどをお好みでつける。

ひとことコメント

・焼きたての温かいうちがおいしいが、冷めた後はレンジで10秒~20秒軽くあたためるとおいしいです。

・2で、できるだけ丸い形に整えて焼くと、焼いた後ふんわりと仕上がります。


材料 (4個分)
~A~
  日清マヨドレ 30g
  豆乳 80g
砂糖 大さじ1
アーモンドパウダー 10g
~B~
  薄力粉 100g
  ベーキングパウダー 小さじ1
  塩 少々
アボカド 1/2個
~C~
  日清マヨドレ 大さじ1/2
  レモン汁 小さじ1
  塩、こしょう各 少々
練りあん(市販品) 適量
お好みのジャム 適量

 
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