鮭のフライ風(トマトタルタル風ソース)

(★)使用する食品のアレルゲン情報を個別にご確認のうえ、注意してご使用ください。

鮭のフライ風(トマトタルタル風ソース)
作り方
鮭に塩をまぶし、混ぜ合わせた小麦粉と水、パン粉の順につけ、手で押さえてなじませる(お刺身用のさくを切って使うと便利)。
フライパンに日清キャノーラ油を多めに入れて1を揚げ焼きにする。ペーパータオルの上に載せ、余分な油をきる。食べやすい大きさに切る。
器に2を盛りつけ、混ぜ合わせたAをかける。付け合せのブロッコリーを2~3等分に小さくして添える。


ポイント

・切り身を使う場合は骨や皮、筋の部分などを丁寧に除いてください。

・日清マヨドレと野菜を混ぜてタルタルソース風にしたソースは、フライの他ムニエル、サラダなどにもおすすめです。

・大人用にはピクルス、玉ねぎのみじん切り、レモン汁などを入れると更においしくなります。

材料 (赤ちゃん1人分)
生鮭(またはお刺身用サーモン) 25~30g(1/3切れまたは刺身用大きめ1切れ)
少々
大さじ1
小麦粉 大さじ1
パン粉(★) 大さじ1/2
~A~
  トマト粗みじん切り(4㎜角程度) 大さじ1
  日清マヨドレ 小さじ2/3
日清キャノーラ油 適量
柔らかくゆでたブロッコリー(付け合わせ) 小1房

 
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