じゃがいものカレー風味サモサ風

ピリ辛ソースとカレー風味のサモサがよくあいます。

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 338kcal
(1人分) 1.3g
じゃがいものカレー風味サモサ風
作り方
春巻きの皮は細長く3等分に切る。パセリはみじん切りにする。
じゃがいもは皮をむいて8等分程度に切り、ゆでたら熱いうちにつぶし、1のパセリ、Aを混ぜる。
1の春巻きの皮の端に、スプーン1杯程度の2をのせて三角形になるよう折りたたむようにして包み、巻き終わりと開いている部分を、少量の水で溶いた小麦粉でしっかりととめる。上からもう一枚の春巻きの皮で包む。(2重にまくと揚げている時に破裂しずらい)
3を170度~180度に熱した日清ヘルシーオフできつね色になるまで約3分間揚げる。混ぜ合わせたBをディップに添える。

ひとことコメント

・ワンタンの皮などに包んでもOKです。

・春巻きの皮は、常温に少し戻してから手で一枚ずつはがし、包丁で3等分に切るときれいに切ることができます。

・中にナッツのみじん切りなどを加えてもおいしいです。

・タバスコの量はお好みで調節してください。


材料 (4人(12個)分)
春巻きの皮 8枚
パセリ 3房
じゃがいも 2個
~A~
  日清マヨドレ 大さじ2
  カレー粉 小さじ1/2
  塩 少々
小麦粉 大さじ1~2(少量の水でのり状にといておく)
日清ヘルシーオフ 適量
~B~
  日清マヨドレ 大さじ1
  ケチャップ 大さじ2
  タバスコ 小さじ1/4~1/2

 
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