ソーセージとマスタードのポテトサラダ

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 258kcal
(1人分) 1.5g
ソーセージとマスタードのポテトサラダ
作り方
じゃがいもは皮をむき4~6等分に切り、ゆでるたら熱いうちにつぶす。
ウィンナーを3~4分ゆでて斜め3~4等分に切る。
きゅうりは矢羽切り(縦半分に切り、斜め薄切り)にし、塩少々(分量外)でもんでしぼる。玉ねぎは薄切りにして水にさらしてしぼる。ピクルスは斜め薄切りにする。
1に、2、3と、直前に塩少々でもんで軽く水けをしぼったレタスを混ぜ、Aで和える。

ひとことコメント

・トマトやバジルを加えてもおいしいです。

・薄く切ったガーリックトーストに乗せたり、サンドイッチの具としてもおいしいです。

・じゃがいもは、丸ごとゆでてから皮をむいてつぶしてもOKです。

・耐熱プリンカップに入れたワンタンの皮をトースターで焼き、カップに見立てたワンタンカップに入れるとおもてなしやオードブルにもなります。


材料 (4人分)
じゃがいも 中3個
粗びきウィンナー 4本
きゅうり 1/2本
少々
玉ねぎ 1/3個
ピクルス 2本
レタス 1/6個
~A~
  BOSCOオリーブマヨドレ 大さじ4~5
  粒マスタード 大さじ1
  塩、ブラックペッパー 各少々

 
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