温野菜サラダ

調理時間 15分
エネルギー (1人分) 137kcal
(1人分) 0.3g
温野菜サラダ
作り方
アスパラガスは根元を1cm程度切り落として、固い根元の部分は皮をピーラーで削り、長さを1/2~1/3にする。ブロッコリーは小房に分ける。皮をむいたにんじんは1cm厚さの輪切りにし、かぼちゃは1cm厚さのくし切りにする。じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま1cm厚さの半月切りにし、水にさらす。
蒸気の上がった蒸し器に野菜を入れて、蒸し器でそれぞれ竹串が通るまで蒸す。蒸し器がない場合は、アスパラガス、ブロッコリー、にんじんはゆでる。かぼちゃとじゃがいもは、耐熱皿にのせて、それぞれ電子レンジで加熱する。
器に盛りつけ、BOSCOオリーブマヨドレをお好みの量をかけていただく。


材料 (4人分)
グリーンアスパラガス 4本
ブロッコリー 1/4株
にんじん 1本
かぼちゃ 1/8個
じゃがいも 1個
BOSCOオリーブマヨドレ 適量

 
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