カリカリベーコン&卵入りマカロニサラダ

BOSCOエキストラバージンオリーブオイルのおいしさがたっぷり詰まったマカロニサラダ。オリーブオイルとオリーブマヨドレのダブル使いがポイント。おかずにも、おつまみにも。

調理時間 20分
エネルギー (1人分) 302kcal
(1人分) 1.3g
カリカリベーコン&卵入りマカロニサラダ
作り方
マカロニは塩を入れた湯で(水1リットルに塩小さじ1)ゆでて冷水にとり、水気をきって表面の水分をふいて、BOSCOエキストラバージンオリーブオイル(小さじ2)をまぶす。
ゆで卵は縦4等分にして半分に切る。玉ねぎは薄切りにして塩少々(分量外)をふってもみ、水洗いして水けをふく。きゅうりは薄切りにして塩少々(分量外)をふり、しんなりしたら水けをしぼる。ベーコンは2cm幅に切り、フライパンに入れて弱火でかりっと焼き、紙タオルにとる。
1と2をAで和えて器に盛る。


材料 (4人分)
マカロニ 100g
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 小さじ2
ベーコン 4枚
ゆで卵 2個
玉ねぎ 1/3個
きゅうり 1本
~A~
  BOSCOオリーブマヨドレ 大さじ3
  BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  塩・こしょう 各少々
  酢 小さじ1
  粒入りマスタード 小さじ1~2
  おろしにんにく 少々

 
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