ライスサラダ

残ったごはんもBOSCOのリッチなおいしさでおしゃれなサラダに大変身。BOSCOオリーブマヨドレをかけるとコクがプラスされ、さらにおいしくなります。

調理時間 10分
エネルギー (1人分) 147kcal
(1人分) 0.9g
ライスサラダ
作り方
紫玉ねぎはみじん切りにして水に5分さらし、水けをしぼる。トマトは1cm角、きゅうりは5mm角に切る。ブラックオリーブは粗みじん切りにする。ハムは5mm角に切る。
ご飯は水で洗って水けをよくきる。
1、2、ゆでた雑穀にAを加えてあえて味を調える。
3を器に盛り付け、上からBOSCOオリーブマヨドレをかけ、あればチャービルなどのハーブを飾る。

ひとことコメント

・お好みで刻んだナッツや松の実、コーン、枝豆などを入れてもおいしい。

・雑穀類の他、押し麦、玄米などお好みのもので。市販のゆでてパックになったものを使うと手軽。


材料 (4人分)
炊いたごはん 110g
穀(ゆでたもの) 40g
紫玉ねぎ 1/4個(60g)
トマト 1/2個(80g)
きゅうり 1/2本
ブラックオリーブ(種無し) 4粒(12g)
ハム 2枚(30g)
~A~
  BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  白ワインビネガー(なければ酢) 大さじ1・1/2
  塩 小さじ1/3
  ブラックペッパー 少々
BOSCOオリーブマヨドレ 適量
飾りのハーブ(チャービル) 適量

 
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