ホタテとほうれん草のオイルパスタ

試合が近づくと、食堂でもよくパスタが提供されます。選手の中には、エネルギー源であるグリコーゲンを体内に少しでも多く蓄えようと、大盛りにして食べている人がいます。

エネルギー (1人分) 568kcal
(1人分) 1.3g
ホタテとほうれん草のオイルパスタ
作り方
ホタテは縦に4つ割りにする。
ほうれん草は3cm長さに切る。
にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取り除き小口切りにする。
フライパンにBOSCOオリーブオイルと3を入れてから弱火にかけ、焦がさないように香りを出し、1を加え炒める。
スパゲッティは1%の塩(分量外)を加えた熱湯でゆで、ゆで上がる30秒前に2のほうれん草を加えて一緒にゆで、水けを切ったら4に入れ、塩、こしょうで味を調え、器に盛り付ける。

ひとことコメント

おすすめシーン:持久力アップ/鉄 3.0mg


ポイント

良質のたんぱく質を含むホタテと、エネルギーを作り出す際に欠かせない鉄と葉酸を含むほうれん草をたっぷりと使ったパスタ。「ここぞ!」という時、力を発揮したい時におすすめの一品です。

材料 (4人分)
スパゲッティ 400g
ホタテ貝柱 8個
ほうれん草 1束
にんにく 3片
鷹の爪 2本
BOSCOオリーブオイル 大さじ4
塩、こしょう 各少々

 
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